โซ่เย็น

หนึ่งในความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดในอุตสาหกรรมห้องเย็นคือการทำให้มั่นใจว่ามีการจัดเก็บสินค้าที่เพียงพอในพื้นที่จำกัด ด้วยจำนวน SKU ของผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็งที่เพิ่มขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้และแนวโน้มต่อคำสั่งซื้อที่มีขนาดเล็กลง การจัดเก็บปริมาณสินค้าที่จำเป็นผ่านชั้นวางคงที่แบบเดิมและการจัดเก็บบนพื้นทำได้ยากขึ้น นอกจากนี้ เนื่องจากปัญหาการขาดแคลนแรงงานในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การรักษาพนักงานที่จำเป็นและการปรับปรุงสภาพแวดล้อมในการทำงานจึงเป็นประเด็นสำคัญ

Daifuku ให้บริการระบบลอจิสติกส์สำหรับสภาพแวดล้อมห้องเย็นแก่ลูกค้าหลากหลายกลุ่มมาตั้งแต่ปี 1973 อ่านต่อไปเพื่อค้นหาโซลูชันด้านลอจิสติกส์ห้องเย็นของเราและวิธีที่ตอบสนองความต้องการของลูกค้าและรับประกันการส่งมอบสินค้าที่เชื่อถือได้

Meeting High-Mix, Low-Volume Needs

สินค้านำเข้า ผลิตภัณฑ์ประมงและปศุสัตว์ ซึ่งจัดส่งเป็นล็อตขนาดใหญ่บนพาเลท โดยทั่วไปสามารถจัดการได้ด้วยการจัดเก็บบนพื้น ในทางกลับกัน อาหารแช่แข็งและไอศกรีมมักจะจัดส่งในปริมาณน้อยและในบางกรณี การแนะนำ Mobile Racks สำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ช่วยให้การจัดการตำแหน่งและการหยิบสินค้ามีประสิทธิภาพมากขึ้น ในขณะที่ยังคงความจุของพื้นที่จัดเก็บ

ชั้นวางมือถือทนความเย็น (-30 องศา C)

ชั้นวางแบบเคลื่อนย้ายได้ช่วยให้ดำเนินการหยิบเคสได้อย่างราบรื่นและปรับปรุงการควบคุมสินค้าคงคลัง

Improving the Working Environment and Addressing Labor Shortages

การแนะนำ Mobile Rack ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการหยิบเคสเมื่อเปรียบเทียบกับการจัดเก็บบนพื้น อย่างไรก็ตาม ทั้งสองวิธียังคงต้องการบุคลากรทำงานในตู้แช่แข็ง (-25°C) ซึ่งมีความต้องการทางกายภาพ และไม่ได้แก้ปัญหา 100% ของการจัดการสินค้าคงคลัง เช่น การส่งมอบก่อนวันที่ดีที่สุด และการส่งมอบตามล็อต

ระบบอัตโนมัติเป็นเครื่องมือที่สามารถสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นมิตรต่อผู้ปฏิบัติงานมากขึ้น การติดตั้งคลังสินค้าอัตโนมัติในพื้นที่สูงในอาคารและการตั้งสถานีหยิบเคสในสภาพแวดล้อม -5 ถึง +5 °C จะช่วยปรับปรุงสภาพการทำงานให้ดียิ่งขึ้นและให้การจัดการสินค้าคงคลังที่แม่นยำ

AS/RS ความลึกสองเท่าที่ทนทานต่อความเย็น

ระบบที่เน้นปริมาณการจัดเก็บและประสิทธิภาพการจัดเก็บ

รถราง STV

STV ให้การขนส่งที่รวดเร็วระหว่าง AS/RS และสถานีหยิบ และรวมถึงไปยังพื้นที่จัดส่งหลังจาก order preparation

พื้นที่เฉพาะสำหรับการดำเนินการหยิบเคส

การหยิบสามารถทำได้ในสภาพแวดล้อมที่สว่าง ปลอดภัย และไม่เย็นเกินไป

สถานีหยิบ

การดำเนินการหยิบจะดำเนินการตามคำแนะนำบนเครื่อง ทำให้มีความแม่นยำสูงขึ้น ระบบยังรวบรวมและจัดหาพาเลทเปล่าโดยอัตโนมัติ ช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานไม่ต้องทำงานหนัก

Managing High-Mix, Low-Volume, High-Turnover Logistics

ศูนย์กระจายสินค้าที่อุณหภูมิต่ำสำหรับซุปเปอร์มาร์เก็ตและเครือข่ายร้านอาหารมีแนวโน้มที่จะรองรับสินค้าผสมสูง ปริมาณต่ำ และหมุนเวียนอย่างรวดเร็วเพิ่มมากขึ้น ทำให้ต้องมีการจัดเก็บและเรียกค้นคลังสินค้าบ่อยครั้ง นอกจากนี้ ความจำเป็นในการควบคุมล็อตตามวันหมดอายุหมายความว่าการจัดเก็บบนพาเลทและการดำเนินการหยิบกล่องจำเป็นต้องมีการหยิบและตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง

ขั้นตอนแรกคือ ดำเนินการวิเคราะห์ ABC เพื่อกำหนดโซลูชันการจัดเก็บที่ดีที่สุดตามความถี่ในการขนส่งสินค้าแต่ละรายการ การจัดเก็บผลิตภัณฑ์ที่เคลื่อนที่เร็วใน Mobile Rack หรือ unit load AS/RS และผลิตภัณฑ์ที่มีการเคลื่อนไหวปานกลางถึงช้าใน mini load AS/RS เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพิ่มประสิทธิภาพการปฏิบัติงาน