
食品工場の手洗いにAI技術を活用し、HACCPに対応した衛生管理を支援
ダイフクのグループ会社であるコンテックは食品工場や飲食店での活用を想定したAI手洗い判定システム「IVA-HW100」を新たに開発しました。正しい手洗いの手順を支援するとともに、実施状況を自動で記録する機能を備えています。開発に携わった同社技術本部の井上凌太と湯浅貴道に話を聞きました。
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