当农业与自动化相遇：食品的垂直未来

为什么这很重要

到2050年，预计全球近70%的人口将居住在城市地区，这将增加对本地生产食品的需求（*1）。与此同时，耕地面积不断减少，水资源面临压力，近期发生的各种中断也暴露了全球食品供应链的脆弱性。垂直农业提供了一种将生产更靠近消费、同时减少对外部因素依赖的途径。

它的优势显而易见：

• 生产密度更高，多层种植系统每平方米产量显著提高。
• 用水量更低，在某些系统中，垂直农业可减少高达 98% 的用水量（*2）
• 受控环境确保了全年持续稳定的产量
• 由于种植环境封闭，化学投入量减少。
• 更短的供应链，提高产品新鲜度，减少运输距离

这些因素使得垂直农业对绿叶蔬菜、香草和特色农产品等高价值作物尤为具有吸引力（*3）。尽管垂直农业正在全球范围内扩张，但能源利用、成本和作物适宜性等方面的挑战依然存在。因此，在土地、水资源或气候限制大于能源需求的地区，例如新加坡或中东，垂直农业往往能创造最大的价值。

自动化的作用：农业与Intralogistics交汇点

许多现代垂直农场的核心是先进的自动化技术。它的运作方式与传统农业截然不同，更像是一个自动化生产环境。作物在严格管理的流程中受到监控、控制和输送，使农业生产更接近于物流系统，而非传统的田间作业。

这种程度的控制不仅提高了产量和一致性，而且实现了操作的可重复性，使农业生产从纯粹的生物过程转变为高度工程化的过程。自动化是实现大规模生产的关键。

在自动化领域，高密度存储和检索是重要的推动因素之一——这一概念在内部物流中并不陌生。自动化存储和检索系统（自动仓库）通常用于处理仓库中的托盘和箱子，但它也是垂直农业运营的理想工具。

自动仓库作为垂直农场的骨干网络

在先进的垂直农业作业中，自动化存储和检索系统（自动仓库）可以发挥核心作用：

• 高密度作物储存：种植托盘可以紧密排列在垂直结构中，从而在有限的空间内容纳成百上千个托盘。这种方式与自动化仓库一样，最大限度地利用了空间，这在土地资源宝贵的城市环境中尤为重要。
• 自动化搬运：自动化立体仓库自动仓库的起重机和穿梭车在种植区、收割区和包装区之间运送托盘，形成可控且连续的物流流。该系统在多个楼层设有存储和检索点，作为一个中央枢纽，能够按需精准地运送托盘，从而确保农作物按时收割和加工。
• 减少人工操作：自动化通过最大限度地减少人为干预，提高了卫生水平、产品一致性和劳动效率。在劳动力持续短缺的市场环境下，这种方法能够让企业在人员减少的情况下扩大规模并保持生产力。

设计要注重流程，而不仅仅是增长。

规模化垂直农业的成功不仅取决于作物的种植效率，还取决于作物的搬运和运输效率。从发芽到收获，每个阶段都需要精准的时间把控和操作。集成自动化立体仓库系统自动仓库能够有效支持这些环节。

• 种植、收获和包装阶段之间的流畅衔接
• 在不影响农作物获取的前提下实现高密度存储
• 更稳定的产量，以满足客户和市场需求

结论

垂直农业在短期内不会取代传统农业（*4），但它在城市和资源匮乏的环境中正发挥着越来越重要的作用。在土地、水资源或供应链韧性比能源成本更重要的地区，垂直农业可以成为一种可行的生产模式。

当垂直农业大规模部署时，挑战不再仅仅在于种植作物，而是要管理整个运营过程中的流程、时间安排和可靠性。在这种情况下，自动化立体仓库自动仓库等内部物流技术可以在支持稳定、可重复的生产方面发挥重要作用。

实际应用

以新加坡的Greenphyto为例，该公司拥有吉尼斯世界纪录最高的室内垂直农场，这凸显了基于自动仓库的系统已经在垂直农业环境中得到应用，展示了大规模自动化、高密度生产的潜力。

想要在垂直农业领域取得成功？请通过我们的“联系我们”页面与我们联系，开启您的自动化之旅，体验自动仓库的强大功能。

李国贤

大福机电（新加坡）私人有限公司Intralogistics高级项目经理
李国贤于1996年加入大福新加坡公司，担任助理工程师，现任Intralogistics业务高级项目经理，负责新加坡市场。他拥有机械工程文凭，后获得网络计算学位。作为一名认证项目管理专业人士（PMP），李国贤在物料搬运行业拥有超过二十年的经验，自加入大福以来一直积极参与项目交付工作。