徹底改變冷鏈產業存儲
AS/RS 和 STV 的作用
冷藏領域反覆出現的一個主題是如何在有限的空間內有效地容納不斷增長的貨物種類。冷凍食品 SKU 的排列以及向小訂單的轉變加劇了使用傳統固定貨架和地面存儲方法存儲所需數量的挑戰。
正如我們最近在全球範圍內整個行業所看到的那樣，建立供應鏈的彈性已成為一個關鍵問題，進一步鼓勵零售商減輕基礎設施和環境風險。
在不斷發展的工業技術領域，冷鏈產業是適應和創新的典型例子。隨著對效率、速度和精度的需求穩步上升，倉庫自動化已成為變革性的解決方案。在自動化工具庫中，自動儲存和檢索系統 (自動倉庫) 和分類轉運車 (STV) 已成為冷鏈產業儲存流程變革的關鍵。
獨特的挑戰與機遇
冷鏈產業涵蓋多種產品，包括乳製品、冷凍食品和新鮮農產品等易腐商品。與傳統倉儲不同，食品冷凍庫需要精確的溫度控制、嚴格的庫存管理和快速的訂單履行，以維持產品品質和安全標準。
為超市和連鎖餐廳提供服務的冷庫設施存在高品種、小批量和快速週轉的庫存。此流程的當務之急是根據有效期限、保質期和交貨資訊進行貨物管理，這是基於規範的托盤儲存、檢索和揀選作業的連續流程。
傳統上，食品冷藏設施嚴重依賴體力勞動來完成揀貨、包裝和庫存管理等任務。然而，這種方法通常會導致效率低下、勞動成本增加以及錯誤風險增加。隨著自動化技術的出現，該行業見證了營運向更加精簡和優化的轉變。
AS/RS：最大限度地提高效率和空間利用率
AS/RS 是倉庫自動化的基石，可提供無與倫比的儲存和檢索作業效率。這些系統利用倉儲架、自動穿梭車和起重機的組合來精確、快速地儲存和檢索貨物，並專注於高容量和儲存效率。
在冷鏈產業中，AS/RS 具有以下幾個關鍵優勢：
- 溫度控制
- AS/RS 設計用於在冷藏環境中無縫運行，確保對溫度敏感的貨物在整個儲存和檢索過程中保持完好。
- 優化空間利用率
- 透過更有效地利用垂直空間，AS/RS 使冷鏈倉庫能夠最大限度地提高儲存容量，而無需擴大其實體佔地面積。這對於空間有限且土地成本高的城市地區尤其重要。
- 加強庫存管理
- AS/RS 配備了先進的庫存追蹤和管理功能，使倉庫經理能夠即時監控庫存水準並優化庫存週轉以最大限度地減少浪費。
- 增加吞吐量
- 透過自動化檢索流程，AS/RS 顯著減少了履行訂單所需的時間，從而提高了整體吞吐量和客戶滿意度。
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一家食品物流提供者使用迷你負載來存放手提袋
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箱盒式自動倉庫為日本冷鏈物流供應商儲存箱子
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泰國食品製造商使用的托盤式自動倉庫
分類轉運車 (STV)：在冷庫地形中導航
除了AS/RS之外，分類轉運車（STV）這種軌道引導運輸系統在提高冷鏈倉庫運作的效率和靈活性方面也發揮著至關重要的作用。 STV 能夠在儲存架和揀選站之間運輸貨物，而無需人工幹預。
以下是 STV 如何改變食品冷藏：
- 動態儲存存取
- STV 將貨物無縫地往返於自動倉庫之間。該系統可以自動穿過狹窄的走道和狹小的空間，將托盤運送到卸貨點，自動倉庫可以在卸貨點取回托盤進行存放。這種靈活性可以實現更快的檢索時間和更順暢的工作流程編排。
- 2、協同操作
- STV 可以與人類操作員和其他自動化設備（例如機械手臂和傳送系統）協同工作，以簡化整個訂單履行流程。這種協作方法優化了資源利用率並最大限度地減少了瓶頸。
- 改善工作環境
- 透過將貨物交付給操作員，揀選任務可以在光線充足、安全且舒適的溫度下進行。這提高了員工的福祉和滿意度，並提供更安全、更有效率的營運。
- 可擴充性和模組化
- STV 本質上是可擴展的，允許冷鏈倉庫隨著需求的增長逐步擴展其自動化能力。這種模組化的自動化方法可確保投資保持靈活性並符合不斷變化的業務需求。
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冰淇淋製造商使用的 STV 循環
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一家泰國農工業和食品製造商使用 STV 環路
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一家專注於為日本主要連鎖餐廳提供服務的 3PL 使用的 STV
開創效率與可靠性的新時代
AS/RS 和 STV 的整合代表了食品冷藏設施運作方式的典範轉移。透過利用自動化的力量，這些技術使倉庫能夠實現前所未有的效率、準確性和可靠性水準。
隨著冷鏈產業不斷發展以應對不斷變化的消費者需求和市場動態，倉庫自動化的採用無疑將在推動成長和競爭力方面發揮關鍵作用。透過採用 AS/RS 和 STV，冷鏈製造商和經銷商可以將自己置於創新的前沿，比以往更快、更有效率地提供更新鮮的產品。
自 1973 年以來，大福一直為廣大客戶提供冷藏環境的物流系統。
冷鏈體驗
憑藉 50 多年的冷鏈經驗，我們知道如何為客戶帶來成功。請在 Daifuku 網站的個案研究部分閱讀我們的一些冷鏈成功案例，包括Vinamilk、Daiichi Storehouse & Refrigeration和Charoen Pokphand Foods等。
阿里吉特·比斯瓦斯
大福大洋洲高級業務解決方案經理
Arijit Biswas 是一位擁有 10 多年經驗的工程專業人士，之前曾在 Linfox、Grey Orange、Swisslog、Andrew Donald Design Engineers 和 WS Atkins 工作過。他畢業於著名的印度理工學院機械工程專業，並擁有昆士蘭大學工程科學碩士學位。