Pergeseran Persneling: Mengapa Gudang F&B Diotomatisasi untuk Efisiensi dalam Lanskap yang Penuh Tantangan

Mengelola rantai pasokan yang kompleks dengan mudah

Rantai pasokan industri F&B pada dasarnya rumit, melibatkan produk yang sensitif terhadap waktu dan suhu terkontrol. Dengan keseimbangan yang sangat rumit untuk dipertahankan, efisiensi dan akurasi menjadi sangat penting. Solusi otomatisasi kami menyederhanakan kerumitan ini dengan mengintegrasikan Sistem Penyimpanan dan Pengambilan Otomatis (AS/RS) yang canggih—Unit Load dan Mini Load—yang memastikan penyimpanan dan pengambilan barang yang optimal. Sistem ini tidak hanya meningkatkan kepadatan penyimpanan tetapi juga meningkatkan kecepatan dan akurasi manajemen inventaris, mengurangi kemungkinan kesalahan manusia dan pemborosan.

Memenuhi permintaan konsumen

Otomatisasi memungkinkan gudang F&B memproses pesanan lebih cepat dan dengan akurasi yang lebih tinggi. Sorting Transfer Vehicle (STV) memindahkan produk melalui gudang dengan cepat, sementara Sistem Penyimpanan dan Pengambilan Otomatis memastikan barang diarahkan ke tempat penyimpanan yang tepat tanpa campur tangan manusia.

Sistem AS/RS kami memungkinkan pengambilan sebagian yang menawarkan fleksibilitas lebih besar dalam memenuhi berbagai ukuran pesanan. Hal ini khususnya bermanfaat di sektor F&B di mana permintaan berfluktuasi, dan pesanan sering kali terdiri dari jumlah yang beragam. Solusi otomatisasi Daifuku mengurangi kebutuhan untuk kelebihan atau kekurangan stok, mengoptimalkan tingkat inventaris, dan mengurangi pemborosan dengan memungkinkan pengambilan kembali jumlah tertentu secara tepat.

• 

  Unit Load AS/RS dengan loop STV

• 

  Sorting Transfer Vehicle (STV)

Meningkatkan keamanan produk dan kepatuhan peraturan

Keamanan pangan merupakan prioritas utama bagi perusahaan F&B, dan pengelolaan suhu, kelembapan, dan sanitasi dalam lingkungan gudang sangat penting untuk mencegah kontaminasi dan pembusukan.

Sistem penyimpanan dingin AS/RS membantu menjaga kondisi lingkungan yang tepat untuk produk yang sensitif terhadap suhu. Lebih khusus lagi, sistem ini membantu menjaga suhu dingin di lingkungan penyimpanan dingin dengan meminimalkan interaksi manusia, mengurangi bukaan pintu, dan mempercepat proses penyimpanan dan pengambilan, yang membatasi fluktuasi suhu. Sistem ini juga memungkinkan penyimpanan dengan kepadatan lebih tinggi berkat sifatnya yang vertikal, sehingga mengurangi volume udara yang perlu didinginkan. Selain itu, AS/RS meningkatkan efisiensi energi dengan mengurangi kebutuhan pendinginan, karena lebih sedikit udara dingin yang keluar, dan meningkatkan manajemen inventaris melalui pelacakan yang tepat, memastikan kontrol suhu yang tepat, dan mengurangi pembusukan. Lebih jauh lagi, STV tahan dingin kami, yang sering kali menyertai AS/RS, dirancang untuk operasi di lingkungan sedingin -30°C, ideal untuk pengangkutan dan penyortiran yang efisien di gudang dingin.

Masa depan pergudangan F&B: lanskap yang sepenuhnya otomatis

Penerapan otomatisasi di gudang F&B bukan lagi sekadar tren—melainkan sebuah keharusan. Pasar otomatisasi gudang diperkirakan akan mencapai nilai $30 miliar pada tahun 2026 (*1). Seiring meningkatnya permintaan global akan otomatisasi, industri F&B akan menjadi yang terdepan dalam transformasi ini. Sistem otomatisasi gudang Daifuku dapat mengantisipasi dan mengatasi berbagai tantangan efisiensi, akurasi, dan kepatuhan.

Pada tahun 2028, pasar robotika gudang diperkirakan mencapai $10,5 miliar, dengan kawasan Asia-Pasifik mengalami tingkat pertumbuhan tahunan gabungan (CAGR) tertinggi sebesar 12,7%—Daifuku diposisikan sebagai salah satu pemain kunci di pasar yang berkembang pesat ini (*2). Perusahaan F&B yang berinvestasi dalam otomatisasi saat ini tidak hanya meningkatkan operasi mereka saat ini tetapi juga memposisikan diri untuk meraih kesuksesan jangka panjang. Otomatisasi memungkinkan bisnis untuk berkembang, berinovasi, dan beradaptasi dengan tantangan masa depan, sekaligus memberikan produk dan layanan yang lebih baik kepada pelanggan mereka.

Karena gudang F&B terus menavigasi lanskap yang semakin kompleks, peralihan ke arah otomatisasi akan mendorong efisiensi, meningkatkan akurasi, dan pada akhirnya membantu bisnis berkembang di pasar yang kompetitif.

Menyimpulkannya

Di gudang F&B, di mana kecepatan, keamanan, dan akurasi menjadi hal terpenting, otomatisasi merevolusi operasi. Dengan menerapkan solusi otomatisasi gudang Daifuku, perusahaan memenuhi permintaan pasar yang berkembang pesat sekaligus memastikan tingkat keamanan, akurasi, dan efisiensi operasional yang tinggi. Dari mengoptimalkan rantai pasokan hingga meningkatkan produktivitas, solusi otomatisasi Daifuku menyediakan solusi yang diperlukan untuk mendorong keberhasilan di sektor F&B yang kompetitif.

Dengan meningkatnya pasar otomatisasi global, masa depan adalah milik mereka yang merangkul teknologi ini dan mengintegrasikannya ke dalam operasi inti mereka.

Referensi:

• *1Pasar dan Pasar: Robot dalam Pergudangan - Pemain, Produk, dan Kemajuan Teratas Tahun 2023
• *2Pasar dan Pasar: Ukuran Pasar Robotika Gudang, Pangsa, dan Analisis

Faraz Peepawala

Manajer Teknik, Daifuku Intralogistics India
Faraz bergabung dengan Daifuku Group pada tahun 2017 dan menjabat sebagai Manajer Teknik dan Perancangan Solusi di Daifuku Intralogistics India. Sebagai lulusan teknik mesin, Faraz telah menjadi bagian penting dari keluarga Daifuku selama delapan tahun, berkontribusi pada pertumbuhan dan keberhasilannya.

Tentang Daifuku Intralogistics India

Daifuku Intralogistics India Pvt. Ltd. merupakan anak perusahaan Daifuku Co., Ltd. (berdiri sejak 1937)—salah satu penyedia Sistem Penyimpanan dan Pengambilan Otomatis (AS/RS) terkemuka di dunia. Selama lebih dari satu dekade, Daifuku Intralogistics India telah bermitra dengan berbagai industri di India, menghadirkan solusi otomasi yang efisien, andal, dan akurat—menggabungkan keahlian Jepang dengan kekuatan manufaktur India.